成都桶装水全线涨价 1元瓶装水说再见 成都晚报2011-8-2第10版

成都桶装水全线涨价 1元瓶装水说再见

昨日，有读者向成都晚报反映称，桶装矿泉水最近全线涨价。随后，成都晚报记者经调查证实了读者的说法，不仅桶装水，瓶装水也相继提价。“今年的水‘夏’一跳。”有市民这样说。

望福桶装水连锁店的张力告诉记者，最近各品牌桶装水相继全线涨价。“从4月份开始，全兴、乐百氏、怡宝等都涨价了，现在蓝剑也要涨了。”据了解，每个品牌桶装水都是全系列上涨，出厂价每桶上涨0.5元—1元，加上房租、人工、物流成本的增加，到零售终端，每桶水平均上涨1元-3元。记者采访发现，一些水站经营的瓶装水也涨价了，怡宝、冰川时代等瓶装水，每件（24瓶）批发价上涨了2—3元；超市内售价1元及以下的瓶装水已难觅踪影。

成都晚报记者 杨富 摄影 谢辉

其他业内分析

成都火锅锅底费普涨10元-50元  锅底涨价 原材料涨价是主因

对于此次火锅锅底费价格上浮， 四川餐饮同业公会秘书长袁晓兰分析称，原因有三：1、原材料等各项成本的涨价，使企业无法继续支撑而涨价。2、有企业看到别家在涨价，也跟风涨价。3、今年初有极少数火锅企业已经调过价格，不是最近上调的，但也被列入了此次调价火锅企业名单。她告诉记者：“关于定价的问题，早在上世纪90年代，餐饮就是企业根据自己的原材料成本核算自主定价，不由物价部门定价。”

对于一次性锅底的普及，袁晓兰认为，“这对四川火锅来说是一次契机，能够更好地推广火锅文化，让四川火锅走出去。”据她介绍，一些火锅企业如皇城老妈、狮子楼 、谭鱼头、小天鹅、德庄等，很多年前甚至在开店之初就使用并推崇一次性锅底。